巴黎奧運，鄭欽文一舉奪冠，各種代言廣告紛至沓來，關于她的討論話題也多次沖上熱搜，“她一年吃 360 天雞胸肉西蘭花”的話題在微博討論量就高達1.4萬！網友們除了感慨鄭欽文的高度自律之外，西藍花到底好不好也引發了大家新一輪的爭議。

西藍花起源于意大利，在19世紀初傳到歐美各國，又在上世紀五十年代傳到我國，西藍花富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素B等，營養價值位居同類蔬菜之首，擁有“蔬菜皇后”的美稱。西藍花好吃嗎？仁者見仁智者見智，在我國，西藍花的種植面積達到了10萬公頃（相當于150萬畝），可以說是全球西藍花種植面積最大的國家，在市場上，西藍花也是十分常見的蔬菜。

然而，很少有人知道，在2017年，西藍花的種子95%以上都需要依靠進口，這些進口的西藍花種子大部分來源于日本坂田公司。

西藍花種子，一粒0.2元

日本坂田公司的西藍花種子，憑借耐寒抗高溫和高成活率等優勢，占據了全球65%以上的西藍花種子市場。

種子是農業的芯片，被卡住了種子，就等于被人扼住了脖子。因為西藍花種子大量依賴進口，導致在很長一段時間里，我國的西藍花種植戶在市場上十分被動-坂田公司種子價格一漲再漲，最高時甚至一粒種子賣到0.2元，種植戶們也只能掏錢購買，沒有選擇余地。

難道不能留種繁制嗎？很遺憾不可以，這也是坂田公司種子能夠暢銷的另一大“利器”—坂田公司的西藍花種子均為雄性不育一代雜交，自留的種子無法種植，種植戶只能種一季西藍花買一次種子。

西藍花種子研發之路

?為了扭轉這種被動局面。2018年5月，農業農村部決定開展西蘭花、食用菌等11種特色作物國家重大科研聯合攻關，約二十余家相關科研機構、高校教學單位、種子企業和推廣單位，以“替代進口、引領全國、帶動產業”為目標，共同簽訂了“材料、信息、人才共享協議”。

經過育種家、科研人員的反復研發、試驗，一批優良的西藍花種子最終被篩選出來并推廣種植。

臺州農科院育種專家何道根花費了十多年，陸續推出了“臺綠1號”“臺綠3號”“臺綠5號”“臺綠6號”“臺綠328”等品種。臺綠系列突破了西藍花育種和制種問題，“在品種國產化提升的15%當中，臺綠系列的貢獻率達50%以上”，推廣面積達7萬多畝。

溫州的育種人干方義，一度靠抵押房產支撐研究，同樣花費10年時間，才培育出了他的第一個西藍花品種，不僅提高了西藍花產量和品質，還獲得知識產權認證。

雖然我國西蘭花種子研發已經取得了不錯的成績，但與國外的大型種子公司依然還有差距，種筑基石糧安天下，只有把種子牢牢攥在自己手上，才能不被人卡脖子。